Pizzeria Napoletana a Milano
Nasce nel 2004 a Milano la “Pizzeria Napoletana ‘A Tarantella”, direttamente dall’antica tradizione Partenopea. Una Tipica Pizzeria Napoletana a doppio forno a legna e con cucina specializzata nei piatti della classica arte della cucina di Napoli:
“Panuozzi, Calzoni Farciti, Fritto Tipico Napoletano e Naturalmente, la Vera Pizza Napoletana!”
La nostra pizza ‘A Tarantella viene fatta solo con ingredienti freschi, controllati e genuini, tutti d.o.p. ed alcuni di essi sono 100% origine Campana.
- A pranzo dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 14:00
- A cena dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 22:00
PRENOTAZIONI SOLO TELEFONICHE AL: + 39 0228510895
‘ A Tarantella:
Il miglior luogo dove mangiare la pizza napoletana
State cercando un posto dove mangiare la vera pizza napoletana in tutto il suo gusto originale?
Pizzeria ‘A Tarantella è la risposta!…
L’ambiente di questa Pizzeria napoletana è sobrio, da poco abbiamo eseguito un restyling completo del locale, ora caratterizzato da tavoli in legno e da tovaglie colorate.
Volutamente richiama lo stile anni 80’/90’ molto semplice, ma al contempo davvero tradizionale dei quartieri di Napoli, si respira aria del sud e di cultura napoletana, tutto questo grazie anche ad alcune gigantografie e quadri artistici della costiera amalfitana presenti su diverse pareti…
…Ma soprattutto grazie allo stile di preparazione della nostra classica pizza napoletana!
Questa rinomata pizzeria napoletana si trova nel quartiere metropolitano di Lambrate a Milano, in via Guido Mazzalli 5 ed è comodamente raggiungibile da vari mezzi pubblici.
In zona si trova senza problemi parcheggio perché il locale è situato in una piccola via secondaria, nascosta dalla caoticità delle vie affollate di Milano e quindi anche dall’inquinamento acustico, tra costruzioni molto tranquille e silenziose.
La pizzeria napoletana “’A Tarantella” nacque in un primo momento esclusivamente come:
Pizzeria da Asporto in zona
ricevendo nell’immediato un passaparola spontaneo tra la gente del quartiere, questo grazie soprattutto alla bontà ed alla genuinità delle nostre pizze prodotte a regola d’arte dai nostri pizzaioli napoletani professionisti.
La vera pizza napoletana
L’inconfondibile gusto e la fragranza della VERA PIZZA NAPOLETANA li puoi trovare solo qui…
‘A Tarantella non è solamente una pizzeria napoletana, ma un vero e proprio luogo di culto della tradizionale pizza di Napoli… ‘A Tarantella di Milano.
Ingredienti provenienti dai luoghi rinnomati della regione campana accompagnano le nostre pizze napoletane nei loro fantasiosi condimenti.
Pizze classiche della tradizione napoletana ma anche evoluzioni fantasiose dei nostri chef pizzaioli, vi terranno con gli occhi incollati al menù, scegliere sarà già impresa assai difficile per molti…
Dalle classiche pizza Marinara o Margherita per arrivare alla nostra Sciccosa la strada è lunga e costellata di prelibatezze mai viste prima di giungere presso la pizzeria napoletana ‘A Tarantella di Milano…
Da Maggio 2021 siamo Pizzeria Napoletana con tavoli all’aperto!
Rispettiamo tutte le normative vigenti per poter apprezzare la vostra pizza con posti a sedere all’aperto…
…solo su prenotazione!
segui il nostro Blog della Pizza
Dalla sapienza degli antichi artigiani pizzaioli nasce a Milano la pizzeria in puro stile napoletano ‘A Tarantella.
Un’attività ristorativa iconica della città meneghina, che offre a menù, sia le classiche pizze napoletane, che nuove ed eventuali proposte ideate dagli stessi proprietari pizzaioli, il tutto sempre e comunque nel rispetto della centenaria arte della classica pizza di Napoli.
PIZZA TRADIZIONALE
Ingredienti di prima qualità
Preparazione a regola d’arte
Attenzione nella cottura
Qualità del prodotto finito
Un poco di Storia della Pizzeria Napoletana ‘ A Tarantella
Nel 2004 nasce esclusivamente come Pizza da Asporto
Nel 2009 la Pizzeria Napoletana “A’ Tarantella” amplia il locale, aggiungendo le prime sedute per il consumo della pizza in loco.
Nel 2010 “A’ Tarantella” viene nominata in testata del Corriere della Sera, con un articolo propriamente dedicato alla bontà del prodotto tipico del locale.
Nel 2011 la Pizzeria viene premiata 5 stelle TripAdvisor.
Negli anni successivi viene inoltre riconosciuta tra le classifiche delle migliori pizzerie di Milano, tramite riviste e blog di spicco gastronomico.
Nel 2017 “A’ Tarantella” aggiunge ulteriormente 60 posti a sedere, raggiungendo nel complessivo una capienza di circa 140 posti.
Una pizza per tutta la famiglia
La Pizzeria Napoletana di Milano “’A Tarantella” utilizza esclusivamente ingredienti di primissima qualità DOP, utilizza inoltre uno stile di impasto per la pizza particolare ed innovativo e come le più buone pizzerie dei vecchi quartieri napoletani, ripropone in chiave moderna la tradizione storica ed artigianale della vera pizza napoletana, offrendo classiche specialità come la pizza fritta, o anche il cornicione ripieno!
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140 posti a sedere
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2 forni a legna
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Piatti tipici e del giorno
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Frittura Napoletana
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Pizza fritta e calzone fritto
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Pastiera e Babbà napoletani
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Partite in tv serie A sky
Molto altro ancora
‘A Tarantella inoltre, promuove attraverso questo sito ed i suoi ufficiali canali social, una vasta gamma di attività interessanti da seguire, attraverso le quali, si potrà rimanere sempre aggiornati sui particolari eventi organizzati dal locale tra i quali:
Serate particolari, oppure feste con piatti inventati e molto altro ancora!
oppure chiamaci direttamente:
Tel + 39 0228510895
Rito dell’Impasto della Pizza Napoletana: Arte del Mastro Pizzaiolo
Nel mondo della pizza, c’è un rito antico che si tramanda di generazione in generazione, un processo che richiede pazienza, ma che alla fine regala un’esperienza gustativa unica:parliamo del rito dell’impasto della pizza napoletana con lievitazione naturale a 72 ore.
Il mastro pizzaiolo è il custode di questa antica tradizione, colui che con maestria e passione raggiunge il punto dell’impasto, una combinazione perfetta di farina, acqua, sale e lievito, che sarà la base per la creazione di un capolavoro culinario.
Il processo inizia con la creazione dell’impasto, che avviene spallinando l’impasto sul banco rigorosamente di marmo, seguendo gesti precisi tramandati nel tempo. Questo non è solo un atto pratico, ma un rituale che conferisce alla pizza una consistenza e una fragranza uniche.
L’impasto viene lasciato riposare in una stanza appositamente preparata, dove la temperatura è costantemente monitorata e mantenuta costante. Questo è cruciale per garantire una lievitazione naturale da 72 ore, durante le quali l’impasto si trasforma lentamente, sviluppando un sapore e una consistenza incomparabili.
Il monitoraggio dell’impasto durante le 72 ore è essenziale e viene fatto con cura, adattando il processo in base al clima, alla stagione e alla temperatura. Il mastro pizzaiolo sa che ogni variabile può influenzare il risultato finale, e quindi presta attenzione a ogni dettaglio.
Durante questo lungo processo di lievitazione, la magia avviene: l’impasto si gonfia lentamente, acquisendo leggerezza e digeribilità, mentre sviluppa una fragranza irresistibile. È qui che la pizza napoletana acquista la sua caratteristica crosta sottile e croccante, con un bordo soffice e un centro morbido, che si fonde in bocca con una perfezione indescrivibile.
Ma il segreto non sta solo nella tecnica del mastro pizzaiolo o nelle proprietà degli ingredienti.
È anche nell’attenzione al dettaglio e nella dedizione a creare qualcosa di veramente straordinario. Ogni passaggio è eseguito con cura e amore, perché il risultato finale sia una pizza che non è solo un pasto, ma un’esperienza sensoriale completa.
Quando finalmente la pizza è pronta per essere infornata, il mastro pizzaiolo sa di aver compiuto un lavoro importante. Non si tratta solo di cuocere una pizza, ma di preservare e onorare una tradizione millenaria, trasmettendo un pezzo di cultura e storia attraverso ogni fetta di pizza.
E così, mentre il profumo della pizza napoletana doc appena sfornata riempie l’aria, si celebra il rito dell’impasto della pizza napoletana con lievitazione naturale a 72 ore.
Un rito che richiede tempo, impegno e passione, ma che alla fine regala un gusto che è semplicemente indimenticabile.
Pizza Napoletana Doc nel Cuore di Milano
Nel cuore pulsante di Milano, dove la modernità si intreccia con la storia millenaria, nasce un’oasi di gusto che trasporta i palati direttamente a Napoli:
La pizzeria “‘A Tarantella”.
Qui, la pizza non è solo un semplice cibo, ma un’arte tramandata di generazione in generazione, un connubio perfetto tra ingredienti genuini, passione e maestria artigianale.
Varcando la soglia del locale, si viene accolti da un profumo inebriante che stuzzica l’appetito e apre le porte a un’esperienza sensoriale unica.
L’ambiente caldo e accogliente, impreziosito da ceramiche tipiche e foto della Napoli antica, invita al relax e alla convivialità.
Ma il vero protagonista è indubbiamente il forno a legna, cuore pulsante della pizzeria, dove sapienti mani danno vita a vere e proprie opere d’arte gastronomica napoletana.
La pizza napoletana, qui preparata secondo la rigida tradizione disciplinata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), è un capolavoro di semplicità e gusto.
L’impasto, realizzato con farine pregiate di grano italiano macinate a pietra, lievita lentamente per ore, raggiungendo una consistenza morbida e soffice al tempo stesso.
La cottura nel forno a legna conferisce alla pizza un caratteristico cornicione alto e gonfio, elastico e fragrante al morso.
Ma il vero segreto del successo della pizza napoletana di “‘A Tarantella” risiede nella scelta degli ingredienti.
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva di prima spremitura e basilico fresco di stagione: ogni elemento viene selezionato con cura per garantire un gusto autentico e genuino.
Pizza Cotta a Legna con Ingredienti Freschi Italiani
Nel cuore di Milano, tra le vie trafficate e i palazzi storici, si nasconde un’autentica oasi gastronomica partenopea: la migliore pizza napoletana cotta a legna.
Sospesa tra tradizione e innovazione, la pizza napoletana autentica a Milano di ‘A Tarantella si presenta come un’unica esperienza culinaria, capace di trasportare i commensali direttamente nelle stradine della Napoli antica.
Il profumo inconfondibile della pizza cotta a legna si diffonde per le strade, attirando gli amanti del buon cibo in cerca della migliore pizza napoletana tradizionale a Milano, ricerca che finalmente non risulterà più vana.
Numerose sono infatti le pizzerie napoletane che offrono la vera esperienza del gusto partenopeo, proprio come quella più vicino a te: ‘A Tarnatella di via Guido Mazzali 5, pronta a soddisfare le tue voglie con la consegna a domicilio di autentiche prelibatezze.
La pizzeria napoletana ‘A Tarantella non è solo un luogo dove mangiare, ma un viaggio sensoriale attraverso i sapori e gli odori di una delle tradizioni gastronomiche più celebrate al mondo.
Ogni morso di questa prelibatezza è un’esplosione di sapori freschi e genuini, grazie agli ingredienti freschi napoletani, dalla mozzarella di bufala al pomodoro San Marzano DOP.
Non importa se scegli di gustare la tua pizza napoletana da asporto o sederti nel nostro umile ristorante e pizzeria napoletano di Milano-Lambrate, l’esperienza sarà sempre autentica e indimenticabile.
I prezzi della nostra pizza napoletana possono variare a seconda del tipo di farcitura scelto, ma la qualità e l’autenticità sappiamo bene che non hanno prezzo.
In un mondo in cui la tradizione si fonde con la modernità, la pizza napoletana a Milano della pizzeria storica ‘A Tarnatella, rimane da sempre un faro di autenticità gastronomica, un simbolo di passione e dedizione alla qualità gastronomica partenopea.
Proprio è così, che tra un morso di pizza e l’altro, tra una fetta e l’altra, ci si ritrova catapultati nella vivace atmosfera delle strade di Napoli, anche nel cuore di Milano.
PIZZERIA A MILANO – LAMBRATE
Dal 2004 Pizzeria a Milano in zona Lambrate, Casoretto, nata esclusivamente come asporto, in pochissimi anni ‘A Tarantella ha aggiunto cucina, triplicato il numero dei posti a sedere ed installato ben 2 forni a legna per velocizzare gli ordini delle buonissime pizze.
Oggi ‘A Tarantella è un ristorante pizzeria che vanta oltre al menù classico basato sulla scelta di panuozzi, piatti tipici e pizze napoletane, anche nuovi e fantasiosi piattini sfiziosi tutti da scoprire… a seconda del giorno della settimana!
Oggi siamo una realtà affermata che vanta citazioni su alcuni dei più illustri e conosciuti libri di cucina e testate giornalistiche italiane.
Alla lista di chi è venuto ad assaggiare la nostra celebre pizza manchi solo tu!… Ti aspettiamo!
Non solo ristorazione
Oltre alla semplice ristorazione che include varie specialità fatte con la pasta della nostra buonissima pizza (ed altre specialità, incluse quelle napoletane), offre altri vari servizi come locale:
- La possibilità di Pizzeria per vedere le partite di calcio di serie “A” in diretta Sky
- Pizzeria per organizzare compleanni, è infatti una pizzeria adatta a gruppi, comitive aziendali ed altro ancora.
- E’ inoltre una Pizzeria adatta alle famiglie e possiede particolari prezzari esclusivi come pizzeria per pausa pranzo in zona.
- Il locale offre ovviamente anche servizio come pizzeria da asporto per tutti i quartieri di Milano adiacenti: copre infatti tutta la zona di Lambrate, Città Studi, Rottole, Cimiano, zona Loreto, Crescenzago, Casoretto e Rottole.
Arte della Pizza e genuinità degli ingredienti
Se stai cercando dove mangiare la pizza a Milano, non esitare e prenota ora il tuo tavolo per te ed i tuoi amici al ristorante pizzeria “’A Tarantella”…
La nostra Pizzeria nasce nel 2004 e viene in poco tempo conosciuta in tutta la zona limitrofa di Lambrate, Città Studi, Stazione Centrale e Piazzale Loreto.
La Pizzeria si trova in una zona adiacente a mezzi pubblici e fermate metro, Lambrate ed Udine sono le stazioni metro più vicine ma è comodamente raggiungibile anche da altre fermate.
“’A Tarantella” è riconosciuta anche come luogo di passaggio per pendolari, questo anche per il fatto che è una pizzeria a Milano vicino alla Stazione Centrale, comoda anche per chi viaggia o passa dalla città per lavoro (alcuni dei nostri più affezionati clienti non sono di Milano).
IL NOSTRO STILE È MOLTO ESSENZIALE,
SIA NELLA CUCINA CHE NELLA PRESENTAZIONE:
il locale è caratterizzato da un arredamento semplice, al quale però è affiancata la maestosità dei nostri
2 forni a legna, ‘A Tarantella è una pizzeria con vero forno a legna, teniamo tantissimo conto del risultato del prodotto finale, il quale deve ottenere per “legge divina” una resa fragrante, croccante, ma al contempo, non troppo morbida e non completamente asciutta… L’equilibrio perfetto!
LA NOSTRA FILOSOFIA
Le caratteristiche principali della Pizzeria
Riconoscimenti
La pizzeria “’A Tarantella” è rientrata negli anni tra le classifiche delle migliori pizzerie di Milano, attraverso diverse guide e giornali (come il Corriere della Sera, menzionata sia a livello cartaceo, che in digitale sull’inserto di Vivi Milano) e blog di stampo gastronomico, si è fatta conoscere come un punto di riferimento per gli amanti della pizza a Milano e nell’interland.
Location
Il locale si estende su un’ampia superficie, è in grado di contenere 140 posti a sedere, la location può essere usufruita anche come Pizzeria per feste di compleanno, abbiamo incluso anche il servizio di produzione di torte con immagini personalizzate.
Lo stile della Pizzeria ‘A Tarantella
Il nostro menù si snoda su specialità gastronomiche a base di ingredienti di primissima qualità, da noi potrete infatti trovare e gustare la vera pizza napoletana e le relative specialità napoletane della tradizionale cucina Partenopea, potrete scegliere tra:
- Frittura tipica napoletana
- Pizza Fritta e calzone fritto
- La Vera Pizza Partenopea
- Dolci della casa & Dolci tipici Napoletani
“’A Tarantella” si ispira alle tradizionali pizzerie del sud Italia, semplici ma molto funzionali e con un ottimo tipo di prodotto, situata nella zona di Milano est, è la pizzeria vicina a te che offre tante varianti, pur mantenendo rigorosamente la ricetta tradizionale italiana, del piatto più buono e conosciuto del Mondo: La pizza!
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Contattaci nei seguenti orari di Lavoro per qualsiasi tipo di informazione:
Dal Lunedì al Sabato
dalle 12:45 alle 14:45
e dalle 19:15 alle 23:00
La Domenica
dalle 19:15 alle 23:00